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古人云：“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。”姜有清胃功能你是否有過(guò)頭一天的晚餐吃得太油膩、太飽，第二天早上肚子十分飽脹而不適的感覺。當(dāng)你的消化器官難以完成它的消化工作的時(shí)候，你應(yīng)吃一點(diǎn)點(diǎn)姜。姜的辣素刺激膽汁生產(chǎn)，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質(zhì)變碎小，使油膩食物易于消化掉。
一般大蒜早上吃較好，有利于身體健康及牙齒健康。
吃大蒜無(wú)所謂是飯前還是飯后吃哪個(gè)最科學(xué)。一般不要在吃飯前吃，因?yàn)轱埱拔甘强盏模粤藭?huì)不舒服。
