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開小吃店需要辦的證有:《衛生許可證》、《個體工商戶營業執照》、《食品安全許可證》、《稅務登記證》等。
小吃店,是專賣小吃零食的商店。多數開設人流旺盛的街道、旅游景點等,例如香港銅鑼灣及臺北西門町、北京王府井小吃街等都有。因為位于旺區,租金貴,小食店多數不似餐廳或快餐店,無座位。一些地方例如日本的鐵路車站也會有小吃店。
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