如何儲存玉米油

1、避免陽光直射：玉米油需要避光儲存，儲放時應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化，加速有害物質(zhì)的形成，產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì)，這類物質(zhì)可能會致癌。2、保持密封狀態(tài)：若要長期儲存，應(yīng)將玉米油保持密封狀態(tài)，使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質(zhì)滲入，避免了引起油的氧化而發(fā)臭。3、儲存容器：合理地選擇玉米油的儲存容器，一般來說采用玻璃或者陶瓷容器來存放比較好，應(yīng)盡量減小容器的口徑。油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶，油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止玉米油氧化變質(zhì)。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、避免陽光直射：玉米油需要避光儲存，儲放時應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化，加速有害物質(zhì)的形成，產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì)，這類物質(zhì)可能會致癌。2、保持密封狀態(tài)：若要長期儲存，應(yīng)將玉米油保持密封狀態(tài)，使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質(zhì)滲入，避免了引起油的氧化而發(fā)臭。3、儲存容器：合理地選擇玉米油的儲存容器，一般來說采用玻璃或者陶瓷容器來存放比較好，應(yīng)盡量減小容器的口徑。油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶，油裝滿后，應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止玉米油氧化變質(zhì)。