科技
清真食品油香的制作方法如下：
1、首選點(diǎn)香，將面粉放入盆中，將糖，鹽，小蘇打，酵母粉依次放入；
2、將開(kāi)水放涼，40攝氏度時(shí)即可和面；
3、在和面時(shí)，手握拳頭沾溫水壓面，反復(fù)由下朝上翻壓面，直至面光滑，盆干凈即可；
4、在面上抹一層油，蓋上待其發(fā)酵即可；
5、一個(gè)小時(shí)面發(fā)酵成滿盆即可開(kāi)始制作，將面揉成團(tuán)涂上油；
6、在鍋中放油進(jìn)行油炸，炸至變色即可撈出。
