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花生發芽是能吃的,花生芽本身無毒,只要不發霉是可以食用的,而且花生芽的營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素等營養元素。
花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。
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