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烹飪面似乎很簡單。加水，添加面條和成分，然后打開火將其完成。如果它是如此粗糙和簡單，那么煮熟的面條也很粗糙，味道很無聊，只是為了填補您的胃。不用這樣做，最好吃瞬間的面條。一碗好面條必須包含很多想法。

以下12個面條烹飪技巧足以讓您仔細考慮。

1。如果您在鍋中加入少量鹽，請在一磅水中加入15克鹽，以使煮熟的面條不會泥濘！

2。如果您在烹飪面條時在水中加入一湯匙的植物油，面條不僅不會彼此粘，而且還可以防止面條湯從鍋里泡沫和溢出。

3。烹飪時在面條中加入一些醋。這將消除面條的堿性氣味，使面條變白。

4。當煮沸面鍋中的水冒泡時，將面條鍋放下，攪拌幾次并蓋住鍋。當水沸騰時，將一些冷水放入鍋中，煮一會兒。這樣，面條很快就會煮熟并且不粘，使它們更美味。

5。將面條切成碎片，然后將其放入鍋中，然后煮熟并煮5分鐘。這面條更光滑，湯更厚。

6。烹飪面條和干切面時，請勿將水煮沸。將面條放入鍋中后，也建議用中火煮，因為干切面和面條本身非常干。用太高的熱量煮，水很熱。它很高，在面條的表面形成粘膜，并且無法向內傳遞熱量，從而使形成堅硬的心臟并凝膠化面條湯變得容易。用中火烹飪時，煮沸時點燃一些冷水，使面條均勻加熱。

7。如果面條聚集并噴出一點米酒，則面條將分散。

8。當煮沸面鍋中的水被冒泡時，將面條鍋放在蓋子蓋住之前，將其攪拌幾次，在水沸騰時將一些冷水放入鍋中，然后煮一會兒。這樣，面條很快就會煮熟，不粘，而且很美味。

9。當水在下面時必須沸騰，并且不要煮太久。大約2分鐘后，拿起面條，將它們放入冷水中，然后浸泡一會兒。這是所謂的“越過冷河”，然后穿過。之后，將“冷河”的面條放在熱水中并浸泡。以這種方式煮熟的面條令人耳目一新。

10。烹飪面條的最佳時間是將面條放入鍋中，然后在水煮沸前兩三分鐘煮。當您看到水蒸氣只是漂浮在水面上時，具體的技巧是將面條放入鍋中。以這種方式煮熟的面條非常好，時間很容易控制。通常面條的做法，面條將煮兩次。

這是上述面條的完整食譜，以及各種面條！呢

番茄和雞蛋面條

成分：面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，芝麻油和切成薄片的姜

實踐：

1）清洗兩個西紅柿，將兩個雞蛋搗碎，在雞蛋液體中加鹽，然后切碎一塊舊的姜片。

2）將油放入鍋中，將雞蛋液體倒入加熱油中，然后將其炒成雞蛋花，然后將其送出。

3）加油，用熱油攪拌生姜，倒入并炒西紅柿，當西紅柿出來時，倒入雞蛋花并炒一會兒（您可以加入一點白糖，如果您認為西紅柿太酸了，但只有一點）。

4）然后加水并煮沸以味道（水比湯時的水略多）。您可以煮約五分鐘，然后將其倒入面條碗中，加入鹽（更多鹽），味精和芝麻油。

5）放一鍋水，將面條煮沸。準備好面條后，將它們放入裝滿番茄湯的面條碗中，撒上蔥。

茄子面條

成分：1個茄子，1/2綠辣椒，20克素食肉，1束拉面（約120克）

實踐：

1）洗滌茄子，切成切丁，去除綠辣椒的種子，洗滌，切成丁，浸泡素食肉并切碎。

2）將水煮沸，將面條煮沸，在烹飪后將其取出，然后將其放入面條碗中。

3）首先加熱一杯油，炸茄子并將其取出，將綠辣椒移開并取出，然后將油倒入其中，然后加入其他調味料并切碎素食肉以攪拌。

4）加入茄子和綠辣椒，炒并食用，將其倒在面條上。

尖端：

1）茄子切成丁后，最好使用鹽水炸它。顏色更美麗。油溫較高，不會吸入過多的油。

2）茄子和綠辣椒看起來不長太久，所以不要太早混合。

鹽水

成分：黃色花，真菌，蘑菇，蔥，雞蛋

實踐：

1）浸泡蘑菇和真菌黃花。

2）在鍋底加油，攪拌肉，加入切碎的綠洋蔥和蘑菇，加入醬油，烹飪葡萄酒，糖和鹽，然后加入真菌，黃色的雞肉精華，然后加入適當的水中一起煮。

3）滴入人打的雞蛋液體中，變稠并撒上切碎的蔥和切碎的大蒜。

燉牛肉面條

成分：500克牛肉，500克面條，250克卷心菜，10杯水，4片蔥，2片姜，8顆大蒜，4顆星茴香，1顆茴香，1個辣椒，1杯醬油，6杯醬汁，6杯水，1湯匙葡萄酒，1湯匙辣豆糊，一點芝麻油

實踐：

1）洗滌牛肉并切成碎片，燙傷以去除血液。

2）放一鍋油，炒蔥，姜，蔥，八角鳥，辣椒和牛肉。加入1杯醬油，6杯水，1湯匙葡萄酒和1湯匙辣豆糊面條的做法，并用中火煮約1小時。

3）煮沸水，取出煮熟的面條，然后將卷心菜煮沸。

4）在碗中加入一點芝麻油，切碎的蔥，牛肉湯，然后加面條，蔬菜和牛肉。

芝麻糊面條

成分：150克切面，1湯匙芝麻醬，1個中湯匙切碎的綠洋蔥，1茶匙細鹽，1茶匙味精，1個中湯匙煮熟的沙拉油，500克煮沸的水

實踐：

1）拿一碗湯，倒入沸水，將切割表面放在高火上5分鐘。

2）將面條放在碗中，調味和混合。

蝦肉丸面條湯

成分：一種番茄，4蝦，1湯匙肉填充，1片姜，25克糞粉，鹽，淀粉

實踐：

1）清潔蝦，加入少量的烹飪酒和鹽，然后在用水沖洗之前均勻攪拌。

2）將蝦切成碎片，加入適當量的鹽和淀粉，順時針攪拌成泥漿，然后用手將其抓住成小球形。

3）在肉填充肉中添加適當的鹽和淀粉，順時針攪拌到糊狀中，然后將其拿到球形中以備后用。

4）在碗中煮泡沫面條并放在一旁。

5）將蝦球，肉球，番茄片和姜片放入沸水中，然后煮熟，然后加入少量的鹽調味。

6）將湯和蔬菜成分放入面條碗中。

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