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    白血病患者飲食指南:幾款家常菜助你補充營養

    導讀下面給大家介紹幾款適合白血病患者食用的家常菜,供大家參考。1、黃豆鯽魚湯(不能與雞肉同吃)(材料:黃豆100克,鯽魚1條、姜、大蔥適量,枸杞少許)②燒開適量水,

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    很多白血病患者家屬都會問,應該給患者吃什么?李文宇教授表示,其實正常飲食就足夠了。原則是營養、清潔、易消化。下面介紹一些適合白血病患者的家常菜,供大家參考。

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    1、黃豆鯽魚湯(不能與雞肉同食)

    (原料:黃豆100克,鯽魚1條,姜、蔥適量,枸杞少許)

    (調味料) 鹽 適量

    實踐:

    ①黃豆洗凈家常鹽?h雞的做法,鯽魚洗凈,用油輕煎,盛出。

    ②煮沸適量水家常鹽?h雞的做法,加入黃豆、鯽魚、姜、蔥。水沸騰后,轉小火,煮約90分鐘。加入鹽和枸杞(注:黃豆也可以用紅豆、豆腐、蘿卜絲代替)

    2、黃豆豬蹄湯

    【原料】黃豆100克,豬蹄500克,生姜2片

    (調味料) 鹽 適量

    實踐:

    ①將黃豆洗凈,豬蹄洗凈切塊,放入湯中煮沸后取出

    ②砂鍋內加水。煮沸后,加入上述材料。大火煮沸后,轉小火煮2-3小時。加鹽調味。

    (注:黃豆也可以用紅豆、綠豆、花生、蕓豆代替)

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    3.蘑菇雞湯

    (原料)雞肉300克,蘑菇6個,紅棗8顆,生姜2片。

    (調料)料酒、鹽適量

    實踐:

    ① 將雞肉洗凈切塊,焯水后沖洗干凈,放入砂鍋中。

    ②將紅棗、香菇、姜一起放入鍋中,倒入少許料酒,加開水沒過所有材料,小火煮2小時,加鹽。

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    4.蓮藕排骨湯

    (材料)排骨250克、蓮藕300克、生姜適量

    (調料)鹽、醋適量

    實踐:

    ①將所有材料洗凈,生姜切片,蓮藕去片,洗凈切厚片,泡水防止氧化

    ②排骨先焯一下,然后沖洗干凈,與蓮藕、姜片一起放入砂鍋中,加開水煮沸,倒入少許醋,小火煮2小時左右,加鹽調味。 (注:蓮藕也可以用玉米、花生、冬瓜、胡蘿卜、紅番茄、土豆代替)

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    5、烏雞枸杞湯

    【原料】烏雞半只,枸杞、香菜、蔥、姜各適量

    (調料)雞精、鹽、醋各適量

    實踐:

    ① 將香菜、蔥、姜洗凈切碎備用。將烏雞洗凈,放入砂鍋中。將以上材料加入,加適量水煮沸。倒入醋,小火煮2小時。

    ②出鍋后,加鹽,撒少許香菜。

    7、鴨湯

    【材質】鴨架1對

    (調料) 鹽、味精少許

    實踐:

    ① 鍋中燒開水,放入鴨架,小火煮約15分鐘

    ②加鹽、味精略煮。

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