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    普通面粉
    
                        
      
                        
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      麥芯粉與普通面粉的區(qū)別是什么
      
                            
      1、蛋白質(zhì)含量不同：麥芯粉蛋白質(zhì)含量平均為13.5%左右，普通面粉在8.5%到11%。2、特征不同：麥芯粉加工精度高、筋力強，無添加劑，面色自然黃亮；面粉顏色較深，本身較有活性且光滑。3、粉質(zhì)不同：麥芯粉的粉質(zhì)比較細膩；而普通面粉的粉質(zhì)為半松散的質(zhì)地；普通面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。
      
                            
      
                                
      
                                                                        普通面粉
                                                                        麥芯粉
                                                                    
      
                                發(fā)布時間：2022-10-22
                            
      
                        
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      普通面粉是高筋還是低筋
      
                            
      普通面粉通常是指中筋面粉，因為中筋面粉做的東西比較多樣化，所以稱為普通面粉。低筋面粉適合做蛋糕，高筋面粉適合做面包面條，而中筋面粉就可以做挺多了，比如：面條、云吞、餃子、包子、饅頭等等。
      
                            
      
                                
      
                                                                        普通面粉
                                                                        高筋
                                                                        低筋
                                                                    
      
                                發(fā)布時間：2022-09-06
                            
      
                        
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