怎樣才能祛除燕窩中的腥味

燕窩在燉煮之前，需要用純凈水充分的泡發，然后多次過濾，盡量減少其中含有的雜質，也可以降低其中含有的腥味。主料：燕窩1盞；輔料：冰糖適量；1、準備一盞燕窩，放進碗里備用。2、碗里倒入水，讓整個燕窩泡在水里。3、泡發后把燕窩撕開。4、用水反復沖洗，直至把燕窩中的細毛沖洗干凈。5、準備一個電燉鍋，加入一大碗水，再把燕窩倒進入，燉2到3個小時。6、準備好冰糖。7、等燕窩差不多燉好的時候加入冰糖。8、冰糖融化后，冰糖燕窩就燉好了。