牛小排怎么做

牛小排的做法。材料：牛小排3片、香菜1棵、姜2片、洋蔥一小半、料酒、醬油、小蘇打、牛排醬2大匙、蠔油半大匙、番茄醬1大匙、辣醬油1大匙、糖、清水半杯。步驟如下：1、牛小排解凍后洗凈，從骨頭中間切開，每片切成三等份小塊，加入料酒、醬油、小蘇打、姜、洋蔥，腌制20分鐘。2、用平底鍋將牛小排一一煎上色盛出。3、另用干凈鍋炒牛排醬、蠔油、番茄醬、辣醬油、糖、清水半杯。4、再放入牛小排燒入味，湯汁收干即盛出，放入洗凈切段的香菜。