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土家香醬餅發面方法。食材：面粉；面肥；醋；小蘇打。做法。用面肥發面，在盆子里倒入適量面粉。繼續加入面肥和水。揉面揉均勻，把面用布蓋住，發的時間差不多了，就查看一下是否體積變大了很多，而且面團里有均勻氣泡孔。面發好了，就加入食用堿繼續揉均勻，以做成長條，再繼續加工成包子使用的外皮。如果沒有面肥，則可以改用酵母粉或者食醋等代替，但是發酵的時間則可能跟所用的酵母粉及醋有關。
時長：00:00
時間：2022-06-27 18:59:13
來源：好二三四
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