熬豆腐怎么做

熬豆腐的做法。一.材料：豆腐三塊、豬肉片一兩、熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量、鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許。二.做法。1、將豆腐切成三角塊用開水燙一下。2、鍋內放少量油。3、熱油后，用蔥、姜絲炸鍋。4、放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒。5、添入適量湯。6、湯沸騰后加鹽、花椒。