正宗川味爆炒腰花怎么做

正宗川味爆炒腰花需要的原料有豬腰4只，青椒，紅蘿卜，洋蔥，蠔油兩大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，蔥段。正宗川味爆炒腰花做法。1、將豬腰去掉白色的筋，切成腰花。2、把腰花放入燒的開水里，添加兩三片姜灼兩到三分鐘左右。3、將腰花過清水去掉異味。4、爆炒配料。5、放入姜片，蒜片，蔥段，爆炒腰花，放適量料酒。6、放入配料，打芡，正宗川味爆炒腰花完成。