山藥和白蘿卜燉雞湯哪個好

山藥燉雞湯好；主料：母雞。配料：生姜，花椒，山藥，黨參，當(dāng)歸，紅棗，枸杞，香蔥。調(diào)料：料酒，白醋，碘鹽。山藥燉雞湯做法。1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊。2、煲湯，為節(jié)約時間節(jié)約能源，再加上選用的土雞肉不容易軟，先用高壓鍋壓夠十五分鐘再用砂鍋煲：高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘。4、加少許鹽，盛出撒上蔥花。