六合面餅配方

六合餅用料。玉米面、小米面、面粉、大米面 、綠豆面、黃豆面、白糖、奶粉。制法。1、把黃豆、綠豆用水泡一個晚上。2、大米、薏米、小米用水泡好備用。3、把泡好的材料放入攪拌機中。4、攪拌3到5秒。5、加入白面、玉米面，攪拌均勻。攪拌完全以后，放置半天。6、鍋里放少許油，煎成兩面金黃。配方。面粉80克，奶粉50克，細玉米面、黃豆面各80克，雞蛋2枚，泡打粉、糖粉各適量。制法。1、將三種面粉和泡打粉過篩后混合。雞蛋液打發，加適量水、糖粉充分攪勻，再加過篩混合粉及奶粉調成稀糊。2、餅鍋燒熱，抹油，用手勺將稀糊舀入鍋內，攤成圓餅，用中小火烙熟，兩餅對合即成。