少吃調(diào)料的三白多吃三黑指什么

三白三黑是指飲食方面。三白指的是鹽、糖、脂肪。1、吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。2、糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí)，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒ǎ烟稹⑾痰奈兜罍\淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會(huì)攝取過量。3、動(dòng)物脂肪會(huì)加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，在每人每天食用油25克至30克的前提下，植物油與動(dòng)物脂肪的比以10比7為宜。三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米。1、蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。2、黑木耳是天然的抗凝劑，有補(bǔ)血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。