椰子汁打開后能放多久

椰汁是透明的還是乳白色。椰汁是透明的，因?yàn)檫@些椰汁都是椰子里面的水，沒有任何脂肪，只有不到1%的蛋白質(zhì)和一些非常低的碳水化合物。就性質(zhì)而言，透明無色的椰汁與生理鹽水幾乎相同，因此具有清澈透明的顏色。市場(chǎng)上的椰汁是用椰子肉榨汁制成的，椰肉本身是白色的，所以擠出來的椰汁也是乳白色的。椰汁一般沒有甜味，所以很多商家會(huì)在椰汁中添加糖乳化劑、增稠劑等化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)與腌肉中的椰子油發(fā)生反應(yīng)，形成小乳液，所以市面上賣的椰汁是乳白色的。椰汁本來就不是黃色的，如果是黃色的，說明椰汁已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。椰汁原本是透明的乳白色，很清澈，不濃，味道清淡，很香，和市面上賣的椰汁或椰汁完全不同。