不得不吃的邯鄲特色小吃

邯鄲，地如其名，一個美麗的城市，位于河北南端，晉冀魯豫四省交界處，西依太行山脈，東連華北平原，北連邢臺、南毗安陽。本期中國飲食文化走進邯鄲，走進這個歷史文化名城，感受它的美食。大名二毛燒雞：創業于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開業人王德興諢號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。現已傳于第七代傳人王書林。馬頭天福酥魚早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反復研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。臨漳臨英扒兔是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。臨洺關牌驢肉香腸源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱“驢灌腸”。