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材料：雞蛋1個、蛋黃1個、橄欖油250ml、白醋3大勺、鹽1小勺、芥末醬1小勺。做法。1、現將雞蛋、蛋黃和鹽放入攪拌機內。2、橄欖油要分4次加，不要一次性都倒入，每一次都要讓蛋和油完全乳化。第一次加橄欖油，攪拌一分鐘。3、這是第二次加橄欖油的狀態，再攪拌一分鐘。4、第三次加入橄欖油的狀態，已經可以看出變得濃稠了，請繼續攪拌。5、最后一次加橄欖油攪拌，很濃稠了呦，雞蛋和油已經充分乳化了。6、此時加入白醋。
時長：00:00
時間：2022-06-27 23:02:40
來源：好二三四
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