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可以用低筋面粉做。因為低筋面粉做的麻花更加松和脆。低筋面粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。低筋面粉是指水份為13.8%、粗蛋白質為9.5%以下的面粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:52:12
來源：好二三四
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