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水燒開放入豬蹄、加適量生姜，焯水煮沸撈出，再用清水沖洗一遍。香菇、豬蹄放入砂鍋，加入生抽、老抽、鹽、糖、八角、生姜、蔥、料酒，加入清水沒過食材，開大火燉30分鐘，30分鐘后再轉小火燉40分鐘后關火再燜15分鐘。出鍋撒點香蔥攪拌均勻即可食用。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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