長子縣美食

長子縣美食有長子炒餅、三合面、長子豬頭肉、長子豆腐、小粉饸饹、長子大青椒等。1、長子炒餅：是長子縣具有獨特風味的傳統名食，色鮮、質軟、清香、味美，口感極好，回味無窮。2、三合面：是長子民間的一種傳統面食，三合面面條柔軟光滑、久煮不溶。澆鹵滴醋食之，口味鮮美，豆香氣濃。3、長子豬頭肉：長子豬頭肉，薄厚適中，大小適中，看似簡單的刀法，其實是幾十年如一日的堅持，瘦而不柴，肥而不膩，香鮮爽口，脆而不生，熟而不爛，相當好吃。4、長子豆腐：長子磨制豆腐的歷史可上溯百年，屬獨具特色的原漿點制工藝，與鹵水、石膏等點制工藝相比，無任何化學添加劑，屬綠色加工技術。長子豆腐口味獨特，潔白鮮嫩，燒炒皆宜，營養豐富，是名副其實的綠色食品，具有極高的營養價值。