喝紅酒先晃一晃為啥

喝紅酒前，搖晃紅酒杯的原因。搖晃可促使酒與空氣接觸，將酒的香氣釋放出來，便于聞葡萄美酒的香味；搖晃紅酒杯是種優雅行為；搖晃紅酒可將陳釀紅酒中沉淀物搖勻。品嘗紅酒技巧。喝一小口紅酒，讓酒在口中打轉，讓舌頭充分品嘗三種主要的味道，舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味，整個口腔充分與酒液接觸，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否，然后吞下體會余韻回味，口中會留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持續15至20秒。