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如果在做麻辣燙時使用明火，就屬于油煙餐飲；如果使用電磁爐等沒有明火的電器，就不屬于油煙餐飲。麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃，和冒菜略微不同，麻辣燙起源于四川，漢族特色小吃，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。麻辣燙是食物的平民化歸宿，口味一般辣味厚重，可以祛除濕氣。
時長：00:00
時間：2022-06-27 22:40:42
來源：好二三四
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