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卡斯羅犬的顏色有黑色、茶色、巧克力色、淺褐色、灰藍色、底色上往往帶有條狀斑紋。允許鼻端、胸部和四足有少許白色。卡斯羅犬的標準有兩個主要版本，一個是FCI的版本，另一個是ICCF的版本。對于身高體重，FCI版和ICCF版的數據略有差異：
一、FCI版：
1、雄犬的身高限制在64到68厘米之間，體重限制在45到50公斤之間；
2、雌犬身高在60到64厘米之間，體重在40到45公斤之間。
二、ICCF版：
1、雄犬身高在63到70厘米，但在65到68厘米之間比較理想，體重在44到56公斤之間，但在47到53公斤之間比較理想；
2、雌犬身高在60到66厘米之間，但在61到65厘米之間比較理想，體重在38到48公斤之間，但在40到46公斤之間比較理想。
