用尖刀子在椰子殼上固定一個(gè)點(diǎn)鉆孔，不斷地鉆，大約十多分鐘，就可以打出一個(gè)小孔來，用吸管插入椰子殼，即可飲用椰汁。喝完椰子汁后，若想吃里面的椰肉，可拿起椰子用力往地下摔，椰子殼碰到地面便會(huì)摔壞，即可吃到里面的椰肉。

椰子是棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。中國二千多年前《史記》對(duì)椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全株各部分都有用途。