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原生蝴蝶蘭有70多種，它們的花朵小，不美觀。而人工培育的蝴蝶蘭有530多種，花大而多，以開黃花的較為名貴，藍花品種亦較為珍稀。蝴蝶蘭白色粗大的氣根露在葉片周圍，除了具有吸收空氣中養分的作用外，還有生長和光合作用，新春時節，蝴蝶蘭植株從葉腋中抽出長長的花梗，它們會開出形如蝴蝶飛舞般的花朵，有“洋蘭王后”的美稱。
蝴蝶蘭的變種主要有紅、黃、綠、白四個系列，常見的品種有小花蝴蝶蘭、臺灣蝴蝶蘭、斑葉蝴蝶蘭、曼氏蝴蝶蘭、阿福德蝴蝶蘭、菲律賓蝴蝶蘭、滇西蝴蝶蘭，可根據個人的喜好選擇不同的顏色系列。
